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Che scoperta le Buisson Ardent! Una vera delizia francese.

L'avevamo adocchiato un anno fa andando a visitare l'Istituto del Mondo Arabo, che si trova ben vicino a questo ristorantino/bistrot con i tavoli all'aperto dall'aria molto affascinante in Rue Jussieu 25 . Eravamo stati un po' sfortunati perchè eravamo arrivati una decina di minuti troppo tardi per ordinare. Ma tornando ci siamofatti furbi e abbiamo prenotato:  e possiamo ben dire che Le Buisson Ardent val bene una Messa! Sicuramente una delle nostre scelte preferite a Parigi.

Il bistrot ha aperto all'inizio del XX secolo e potrete ammirare, nel piccolo local interno, degli splendidi pannelli in legno dipinto che risalgono al 1925. Piccoli tavolini vicini, come nella migliore tradizione bistrot, e un tocco di rosso nei cuscini e nelle sedute, che fa un bel contrasto con i pannelli d'epoca. Fuori un piccolo dehor in una stradina tranquilla.

Il servizio è eccellente, e il nostro cameriere si è preso cura di noi, ci ha suggerito vini e ci ha spiegato in dettaglio i piatti anche in inglese. Lo chef è poi passato a vedere se tutt era andato bene, come nelle migliori tradizioni dei buoni ristoranti.

Ma veniamo al Menu che cambia molto di frequente, a volte anche giornalmente e seconda dell'estro dello chef e dei prodotti di stagione: troverete delle opzioni menu molto vantaggiose sia per il pranzo, per la cena a prezzi differenti (25 Euro (due protate) - 28 Euro (tre portate) a pranzo e 39,9 Euro per la cena  (tre portate) - 39.90 per il bruch), ordinando piatti differenti per i diversi commensali, e lo specifichiamo perhcè in Italia non è quasi mai possibile.  E' sempre possibile ordinare alla carta (antipasti e dessert Eur 11,90, piatti principali Eur 27, formaggi Eur 12).

 E prima che arrivino i vostri ordini vi porteranno un mini antipasto offerto dallo schef, nel nostro caso una vellutata di porri con barbietola. Buonissima, l'abbiamo spazzolata via in un minuto.

E ora cercate di immaginarvi quanto può essere buono e quanto curati sono le scelte di Buisson Ardent.