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Questa è una torta rapidissima, che potrete preparare in 20-25 minuti mentre fate il pranzo o la cena, oppure se avete ospiti inattesi. E' un dolce a base di sfoglia ripiena di more, marmellata e nocciole tostate. La ricetta viene dalla Cucina Italiana ed e' sia veloce da realizzare che davvero buona (tanto che vale la pena avere sempre gli ingredienti a portata di mano). Quindi provatela! Successo assicurato.

Ingredienti

  • 200 gr di more fresche
  • 40 gr di nocciole tostate 
  • 1 rotolo di pasta sfoglia fresca rettangolare
  • confettura di more
  • zucchero di canna

 

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Tagliate in due le more e tritate grossolanamente le nocciole. Srotolate la pasta sfoglia, spalmate su metà della superficie mezzo barattolo di confettura di more. Distribuite sopra le more, le nocciole e richiudete a portafoglio.

 

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Spennellate con poca acqua tiepida e spolverizzate con zucchero di canna e gli avanzi delle nocciole.

Infornate a 200 °C e cuocete per 15-20’. Tagliate il portafoglio in tranci e serviteli tiepidi. PErfetta da abbinare con un poco di gelato al fiordilatte o alla crema.

 

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La prossima volta voglio provare a realizzarlo  anche con altro tipo di frutta come le pesche o le prugne, ottenendo un risultato simile allo strudel, ma super veloce!

 

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