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La maionese vecchio sistema è una faccenda terribilmente lunga e rischiosa…

Quante volte mi è impazzita non si sa.

Sul web ormai si è diffuso un metodo che ha del miracoloso.

Semplice e perfetto.

 

Ingredienti:

  • 1 uovo (assolutamente dal frigo!)
  • 190 ml di olio di semi
  • ½ limone
  • q.b di sale.

Prendete un contenitore cilindrico, vetro o plastica non importa, e inserite gli ingredienti rigorosamente in questo ordine:

 

 

UOVO INTERO (freddo!) + OLIO + MEZZO LIMONE SPREMUTO (occhio ai semi) + SALE (non diremo quanto basta… No signori! Basta con questo q.b., noi vogliamo esporci... noi ci mettiamo la faccia e diciamo 5 grossi pizzichi)

 

 

Immergete il minipimer sul fondo del contenitore e frullate, frullate, frullate (non muovetelo prima di 5 secondi). Vedrete che il colore e la densità incominceranno ad essere simili alla maionese (proprio lei!), a questo punto muovete il minipimer due, tre volte su e giù.

Assaggiate, e in caso aggiungete sale e limone.

 

P.S. Se vi piace potete aggiungere della senape.

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